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晒晒今年中秋家宴菜单9菜1汤美味又实惠比去饭店更省钱

来源:网络厨师 作者:傻妞主妇 人气: 发布时间:2019-11-16

  中秋节到了,家人相聚除了唠嗑唠嗑,最热闹的就是吃团圆宴。我家每年的团圆宴都是在家自己动手做,自己简简单单做上九菜一汤凑个十字,寓意十全十美。一家人团团圆圆和和美美,吃的不仅是菜,还是家的味道。我家今年的中秋家宴菜单已经列出来,有鱼有肉有大闸蟹,给大家晒一晒吧!

  (作为螃蟹之乡的人来说,逢年过节没有大闸蟹不成席,我家也一样,过节必吃大闸蟹。清蒸的大闸蟹对于重口味来说真太清淡了,我家更喜欢吃红焖的香辣大闸蟹,又麻又辣,更加有滋味,吃了很容易上瘾的哦!)

  小贴士:死大闸蟹千万别食用,大闸蟹加点生姜、蒜头、辣椒、麻椒可以去掉腥味,烹饪时间不宜过长,10分钟左右就可以搞定。

  过节,少不了要喝上几盅,鸡爪是下酒和做零嘴的最好美味哦!味道一点不输于外面卖的馋嘴鸡爪哦!而且这道鸡爪做法还特别简单,值得大家一试。

  尖椒炒鸡蛋,不仅营养丰富,还特别快手又下饭,青黄色搭配也特别好看,用来做家宴上的热菜小炒,也是餐桌上一道很亮眼的菜哦!

  小贴士:鸡蛋别炒时间太长,炒9分熟即可盛出,另外尖椒焯水可以让辣椒颜色更加翠绿好看,当然不介意尖椒变色,也可以直接下锅炒。

  小贴士:秋葵比较嫩,焯水时间不宜太长,防止变黄,建议开水锅中加入几滴油可以让颜色更加翠绿好看。

  比较成功的鸡蛋羹,表面看起来会很光滑,吃起来口感较细腻,就像豆腐脑一样。让我们一起来看看是如何做到的。

  红烧排骨咸香入味,是过节一道出镜率很高的硬菜。用什么方法能让排骨更加色泽油亮诱人呢?请一起来看看给大家分享的这道美味的做法。

  食材准备:带鱼500克、面粉50克、生抽2勺、红辣椒数个、生姜丝少许、老抽数滴、蒜头4粒、鸡精少许、盐适量、料酒少许、葱1棵、香菜2棵

  食材准备:丝瓜3根、肉末100克、生抽2茶匙、老抽3滴、蒜泥10克、盐1茶匙、辣椒适量、鸡精少许、淀粉1小勺

  这就是我家中秋家宴要做的九菜一汤菜谱,大家最喜欢哪一道?欢迎也来晒晒你们家的中秋家宴菜谱哦!返回搜狐,查看更多