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叉烧蜜汁豆腐角的做法

来源:网络厨师 作者:傻妞主妇 人气: 发布时间:2019-05-27
1.

备好食材:老豆腐洗净,控干水分;

2.

将豆腐切成方块,再沿对角线切开;

3.

准备料汁:适量叉烧酱,生抽,蜂蜜,盐,鸡粉,凉白开混合均匀;

4.

炒锅烧热,倒入稍多一点的植物油;放入豆腐用中火炸;

5.

豆腐炸至两面金黄,观察豆腐表面有硬壳即可;

6.

炸好的豆腐捞出,用厨房纸巾吸掉油份;

7.

炒锅留底油;

8.

倒入料汁炒匀;

9.

倒入豆腐角,快速翻炒收汁;

10.

撒入白芝麻;

11.

关火,起锅。

叉烧蜜汁豆腐角成品图

叉烧蜜汁豆腐角成品图
叉烧蜜汁豆腐角成品图
叉烧蜜汁豆腐角成品图
叉烧蜜汁豆腐角成品图

烹饪技巧

1、炸好的豆腐,可用厨房纸巾洗掉多余油份,再烹饪的时候,热量会降低很多;

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