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世界上最难吃的菜 你知道在哪个国家吗?

来源:网络厨师 作者:傻妞主妇 人气: 发布时间:2019-12-20

  让人不禁歪想到,德国队在世界杯开踢前带了1.8万升啤酒、700公斤香肠和300公斤土豆到俄罗斯,是不是也出于同样的顾虑——听说俄罗斯东西难吃,比赛期间饿瘦了怎么办?

  俄罗斯的食物究竟为啥会让人觉得难吃?以及战斗民族比其他各国民族在中国都要出名,为什么他们的食物在中国却不如其他西餐一样流行?

  一个对俄餐的总结是:五大领袖——土豆、牛奶、面包、奶酪和香肠;四大金刚——洋葱、胡萝卜、包菜、红菜头;以及三剑客——伏特加、黑面包、鱼子酱。

  俄罗斯人偏爱吃酸的,比如俄餐厅必备菜酸黄瓜和流行饮料格瓦斯,都是酸的。俄罗斯人主食之一黑面包也带有酸味,连汤都要淋点酸奶油。

  咸的话,面包蘸盐了解一下,俄罗斯人喝伏特加用的下酒菜都是面包醮盐。面包蘸盐在俄罗斯还是一款地位很高的食物,表示尊贵的意思,常用来欢迎客人。

  俄罗斯人日常生活在寒冷的高纬度,不觉得刺激,还喜欢吃冷的东西,冬天如是。午餐多数都是冷盘,红黑鱼子、火腿、咸鱼、奶酪都凉着吃,还有一款经典黑暗料理“腌猪肉”,没错,这玩意儿是凉菜

  在烹饪上,俄罗斯菜爱混搭,不爱放香料。混搭即各种东西的组合搭配,不管食材性质相不相同。即使身为饮料,也能跨界做饭,比如俄罗斯经典饮料格瓦斯用来当汤使,

  混搭的同时,俄餐香料放得很少。因为俄餐基本由基督教文化传统发展而来,很多菜都不被允许放浓烈的香料和调料,像花椒、酱油醋姜这些,没有的。