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干煸鸡翅

来源:网络厨师 作者:傻妞主妇 人气: 发布时间:2019-06-13

  鸡翅没有人不喜欢吃吧,不过是烤的还是炸的,都特别好吃,今天小编教大家做的是干煸鸡翅,放了很多的辣椒,特别入味,就是喜欢这个味道。

  干煸鸡翅

  材料:鸡翅10个

  调料:盐5克,料酒1大勺,姜3片,辣椒干30克,红花椒10克,豆瓣酱1大勺,糖3克,辣椒粉5克

  做法:

  1、鸡翅洗净,沥干水份,在鸡翅上切两道斜纹;

  2、加入盐、料酒和姜片,用手抓匀,腌制1个小时;

  3、锅内加油,油热后下鸡翅煎至金黄色,捞出控油;

  4、锅中留底油,转小火,下辣椒干、红花椒和豆瓣酱爆香;

  5、倒入鸡翅;

  6、加入糖和辣椒粉,煸炒至熟出香气,盛出。

  小贴士

  1、炒豆瓣酱时必须用小火,否则会煎糊的。

  2、腌制鸡翅时调入了盐,煸炒用豆瓣酱,都是咸的,感觉味道正好没有再调入盐。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的干煸鸡翅,辣的过瘾,香极了,喜欢吃的一定要做着吃。

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