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脆皮炸鸡翅

来源:网络厨师 作者:傻妞主妇 人气: 发布时间:2019-06-13

  肯德基的炸鸡翅特别的火,小编的闺蜜就特别喜欢吃,但是外面做的总归不是太健康,所以今天小编教大家自己做脆皮炸鸡翅,做给家人吃,一定会让家人喜欢的。

脆皮炸鸡翅

  主料

  鸡全翅

  3个

  面粉

  100克

  玉米淀粉

  20克

  牛奶

  100毫升

  辅料

  盐

  1小勺

  胡椒粉

  1小勺

  辣椒粉

  1小勺

  食用油

  3大勺

  百里香干末

  1小勺

  洋葱碎

  适量

  蒜碎

  适量

  步骤

  1.将鸡全翅洗净,用剪刀剪成两节;

  2.将切好的鸡翅放进玻璃碗,调入1小勺盐、1小勺胡椒粉、1小勺辣椒粉、1小勺百里香末,再切些蒜碎、洋葱碎一起放进去;

  3.再加入3大勺食用油抓匀;

  4.然后盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制8小时以上;

  5.将面粉和玉米淀粉放在一起混合拌均匀,牛奶倒进另一个碗里,拿出鸡翅,把腌制鸡翅的那些蒜碎洋葱碎去掉;

  6.将鸡翅逐个均匀蘸上混合粉;

  7.再沾上牛奶;

  8.然后再蘸满混合面粉;

  9.小锅倒入油,油温六成热时,将鸡翅逐个放入,小火炸制7分钟左右至呈金黄色即可;

  10.炸好后的鸡翅捞出沥干油;

  11.再用厨房纸拭去多余油份后再食用。

  小贴士

  面粉加入适量玉米淀粉 ,炸出来表皮会比较脆,面粉和玉米淀粉的比例是5:1

  小编有话说:以上就是小编教大家做的脆皮炸鸡翅,比肯德基还要好吃,吃了还想吃。

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