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咖喱鸡翅

来源:网络厨师 作者:傻妞主妇 人气: 发布时间:2019-06-13

  咖喱鸡翅咖喱饭都是很受人喜欢的美味,也许是咖喱很受人喜欢吧,今天教大家做的咖喱鸡翅做法很简单,味道也是一级的棒。

  咖喱鸡翅

  制作材料:鸡翅中9个,白洋葱1/3个,大葱30g,生姜30g

  调料:生抽15g,百梦多原味咖喱块2块(约35g),开水400g,植物油10g

  制作步骤

  1. 鸡翅中背打三刀,放入清水中浸泡半个小时,控水捞出;

  2. 锅中放植物油烧热,将翅中的鸡皮朝下放入;

  3. 煎至两面金黄捞出;

  4. 白洋葱切块,大葱切滚刀块,生姜切片,留底油烧热,将所有材料放入;

  5. 煸炒出香味后,放入煎好的鸡翅,翻炒均匀后加入生抽;

  6. 继续翻炒均匀,加入开水没过鸡翅;

  7. 水再次烧开后,放入咖喱块;

  8. 煮至咖喱融化后,调中小火,盖盖焖制10分钟后开盖,大火将汤汁收粘稠出锅装盘。

  小贴士:

  鸡翅先用油煎制一下,可以让鸡翅中的部分油脂析出,同时有利于鸡翅炖煮过程中保持形状;

  我用的是做咖喱饭的现成咖喱块,也可以自己用咖喱粉调味,味道会更加浓郁些;

  鸡翅煎制后已经半熟,炖制时间不用过长,而且加入咖喱块的汤汁容易浓稠,切记中小火不要糊锅。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的咖喱鸡翅,美味下饭,不要错过这种美味哦。

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