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蜜汁鸡翅

来源:网络厨师 作者:傻妞主妇 人气: 发布时间:2019-06-13

蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅

  闷热的天气最不愿意进厨房了,弄个饭总是会一身汗,那滋味特别不好受。推荐你用烤箱做美食,简单方便无油烟,试试看蜜汁鸡翅吧,鲜嫩可口,芳香四溢,怎么吃都美味。

  材料:

  鸡翅 700g

  腌料:

  花雕酒 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 盐 1/2茶匙 蜂蜜 1勺

  其他:

  柠檬蜜 2勺(可用蜂蜜代替)

  做法:

  1.鸡翅洗净,略微控一下水;

  2.鸡翅背面斜切一刀,方便入味;

  3.加入【腌料】中的所有材料,抓匀,腌1小时以上;

  4.烤盘铺锡纸,将鸡翅摆在烤盘上,背面冲上;

  5.烤箱200℃,中层烘烤10分钟,取出翻面,将鸡皮面冲上,继续用200℃烘烤5分钟;

  6. 取出鸡翅,刷一层【其他】材料中的柠檬蜜或蜂蜜,放回烤箱170℃烘烤5分钟,然后再取出刷一层蜜,再放入烤箱烤5分钟,此时观察一下切口处是否有血水,血水较多继续刷蜜放回烤箱烤3-5分钟,当血水几乎没有了,就最后一次刷蜜,以200℃烘烤3-5分钟,使鸡皮酥脆即可,鸡翅小的要缩短烘烤时间。

蜜汁鸡翅

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