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山椒猪肉串的做法

来源:网络厨师 作者:傻妞主妇 人气: 发布时间:2019-05-22

[原料/调料] 
猪肉条(腿肉) 1/2斤
大蒜 2粒

沙拉油 1/2大匙
酱油 3大匙
胡椒粉 少许
糖、香油、米酒 各1/2大匙

山椒粉 少许
 
[制作流程] 
(1)将猪肉条洗净沥干,加入拍扁的大蒜以及腌料搅拌均匀,腌制10分钟。
(2)用竹或铁制的烤肉串,将猪肉条以s型连续串起,依序串好备用。
(3)取一烤架放在火上,先刷上少许油,再将猪肉串放在烤架上烤,待烤至褐色后再翻面,两面均匀地撒上山椒粉,烤熟后即可食用。

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