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爆炒猪肉片的做法

来源:网络厨师 作者:傻妞主妇 人气: 发布时间:2019-05-22

[原料/调料] 
猪肉片 1/2斤
小黄瓜 1/2条

(1)爆香调味酱 2大匙
(2)太白粉 1/2大匙
香油 1/3大匙
盐 少许
 
[制作流程] 
(1)将猪肉片用调味料(2)拌均匀腌10分钟,过热油立即捞起,沥干油份备用。
(2)再将调味料(1)与肉片同时放入锅中快炒,拌至肉熟入味后即可捞起,盛入盘中。
(3)将小黄瓜洗净,以一刀不切断,一刀切断的方式,依序切斜片数片,再将上面的a瓣往下回摺,排在盘子周围装饰即可上桌。

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